Bier van hier: het Bottelke uit de Bottelarij in Ulbeek

Algemeen

Vroeger brouwde men in Ulbeek een kersenbier, oudere mensen zullen zich nog zeker de Morel herinneren. En dat werd gebotteld in … de bottelarij. Daar wordt opnieuw bier gemaakt, het Bottelke. Een gesprek met Cora Meier van De Bottelarij te midden van de prachtige Haspengouwse natuur.
07/06/2020  –  Glenn Goossens

De Bottelarij ligt in Ulbeek (Wellen), en vloeit voort uit een sociaaleconomisch project. Ann Debock stampte het snelgroeiende project zo’n 15 jaar geleden vanuit haar woonkamer uit de grond. Sinds 2009 kan men in De Bottelarij zelf terecht voor een rijke culinaire en culturele mengelmoes aan ervaringen. Van authentieke streekproducten tot absolute wereldkeuken, concerten, kunstexposities en zelfs teambuildings.

Het Bottelke
“Yannick Boes, de oud-directeur van de brouwerij Cristal-Alken proefde ons Bottelke, en hij vond dat het een zeer geslaagd bier is. Een blond en troebel bier met een magnifiek schuim dat lang blijft staan en een aroma van citroen dat heel fel naar boven komt. Verder vond hij dat de smaak heel erg uniek is en dat de frisheid van het bier perfect bij de zomer past,” aldus Cora Meier.

Huidige coronacrisis
De Bottelarij voelt de crisis natuurlijk ook fel, met de sluiting van de site in Ulbeek. Maar het is direct op de kar gesprongen om volledig verse huisbereide afhaalmaaltijden te verzorgen. Moederdag en Pasen waren grote successen, men hoopt de heerlijke ontbijtenmanden verder te kunnen verdelen op vaderdag. 

Veilig afhalen?
Cora benadrukt: “Uiteraard vinden we het belangrijk dat klanten in alle veiligheid bij ons kunnen afhalen. Daarom vragen wij de klanten zo veel mogelijk vooraf online te bestellen zodat alles klaarstaat tegen het afgesproken afhaalmoment.”

Goesting in een ontbijtje, aparte lokale specialiteiten of een pittig biertje van hier? Hier vindt u de afhaalmenukaart, ook goed om te weten: elke bestelling is contactloos en wordt binnen de 24u afgehandeld. https://www.debottelarij.be/seizoensgebonden-aanbod

Geen reacties

Deel jouw reactie met de bezoekers van Truiensnieuws.be

Algemeen
De politie van de zone Borgloon blijft controleren!

Controleren op alcohol achter het stuur, doet de politie niet om zoveel mogelijk mensen te beboeten, wel omdat ze iedereen bewust willen maken van het gevaar van rijden onder invloed van alcohol. Met slechts twee bestuurders die  dit weekend betrapt werden op overmatig alcohol achter het stuur, zijn we op …

Algemeen
Werken in Borlo Centrum

 In opdracht van Wegen & Verkeer Limburg zullen ter hoogte van het centrum in Borlo, N755 Thewitstraat, wegenwerken plaatsvinden van 5 oktober tot en met 9 oktober! De klinkers in het dorpscentrum zullen vervangen worden door asfalt. De omleiding zal gebeuren via de Jeuksestraat – Homsemstraat. De bushaltes “Jeuksestraat” en “Kerk” …

Algemeen
Het Neigemenneke wil de Sintrùinse Diksjónèèr herdrukken!

dzje zukt óech doeët… en dzje vèngt NIKS wa óech oanstie! … dan kóene fee óech èllepe want as dzje Trùineer zèèt,  of dzjee wilt da toch ewa wèède of dzje et kènger dèè da wille wèède of dzje et vrinde en vrindinne dèè dzje ieël gèèn ziet dan ebbe fee …

%d bloggers liken dit: