- Borgloon
Afgelopen vrijdag om klokslag 17 uur gingen de ‘luifels’ open van de aardbeien drive-in HaspenBerry op de Kernielerweg 59 in Borgloon. “Wij zijn twee jonge ondernemende dames”, steken Efi Gavriilakis (25) en Elke Fagard (35) van wal. “Deze zomer zullen we elke dag stand-by staan om de toeristen en de inwoners van Borgloon dagverse lekkere aardbeien aan te bieden. Daarnaast bieden we gerechten aan die van aardbeien zijn afgeleid zoals aardbeien in chocolade, smoothies, ijsjes, milkshakes, brownie’s, granolabars, likeur, confituur, als het maar met aardbeien is”, glimlachen de dames. “We hebben het concept een eigen stijl gegeven. In de plaats van een foodtruck of iets dergelijks, hebben we een zeecontainer omgebouwd tot een roze verkooppunt. Leuk, toch! Wij kijken er enorm naar uit om dit concept te mogen uitbaten gedurende deze zomer”, besluiten Efi en Elke.
